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这几道菜,配上宽粉,简朴鲜味又下饭

2020-11-30 16:25 出处:互联网  人气:   评论( 0
2020-11-20 17:25 冀食文化

【五花肉炖宽粉】

主料

泡发宽粉:270;五花肉:200

辅料

葱姜蒜:20;宴友食用油:10ml;花椒大料:3;酱油:20ml;蚝油:10;花雕酒:10ml;冰糖:5

具体步骤

1.准备食材,五花肉焯水,宽粉泡发

2.锅烧热放油,炒香花椒大料

3.放入五花肉炒干水分

4.放入花雕酒去腥

5.放入冰糖炒至上色

6.放入葱姜蒜炒出香味

7.放入酱油调味

8.放入热水转小火炖至肉酥烂

9.放入宽粉炖制

10.放入蚝油提鲜

11.五花肉宽粉出锅了,满屋飘香。

【宽粉炒黄豆芽】

主料

宽粉条:100;黄豆芽:80

辅料

酱油:10ml;油:适量;盐:适量;葱末:5;姜末:5;蒜末:5;香油:2滴;食用油:15ml

具体步骤

1.准备食材,宽粉提前煮透放水中备用,黄豆芽洗净,葱姜蒜切碎

2.锅中放少许油,油热煸香葱姜蒜

3.然后下入黄豆芽

4.炒制段生加少许盐

5.下入宽粉条加少许酱油炒匀

6.出锅前点少许香油即可成入盘中。

【甘蓝炒宽粉】

主料

甘蓝:250;宽粉:100

辅料

油:适量;盐:适量

具体步骤

第一步

将宽粉用清水泡10分钟

第二步

然后放到开水里煮3分钟左右至78成熟

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第三步

将宽粉捞出备用

第四步

甘蓝洗净切块

第五步

锅中倒油

第六步

放入甘蓝

第七步

翻炒至甘蓝稍微变软

第八步

放适量的酱油、盐

第九步

倒入宽粉

第十步

炒至全熟即可出锅。#宽粉#五花肉#酱油珍藏

2.锅中放少许油,油热煸香葱姜蒜

3.然后下入黄豆芽

4.炒制段生加少许盐

5.下入宽粉条加少许酱油炒匀

6.出锅前点少许香油即可成入盘中。

【甘蓝炒宽粉】

主料

甘蓝:250;宽粉:100

辅料

油:适量;盐:适量

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