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欧博亚洲客户端下载:几款鲜味家常菜做法,家人吃的好知足!

2020-06-09 14:54 出处:  人气:   评论( 0

腊肉炒茄丁


质料:

茄子(适量)、腊肉(适量)、青椒(适量)、小米辣(适量)、葱、姜、蒜(适量)、盐、糖、醋(适量)、生抽(适量)

方式:

1:茄子洗净,切成小丁,加盐拌匀,放置15分钟后挤干水份;

2:腊肉上蒸锅蒸熟,切成碎粒;

3:葱姜蒜切末,青椒切丁,小米辣切粒;

4:锅内倒一点油,放入茄丁翻炒,炒软后盛出;

5:续油,爆香葱、白姜、蒜,放入青红椒翻炒;

6:加入腊肉炒匀,放入茄丁翻炒;

7:生抽、醋、糖,加点水调成汁,倒入收汁,撒葱即可。

蒜蓉南瓜


食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

做法:

1)南瓜去皮,切成小方块。

2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。

3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。

4)锅内倒入南瓜翻炒。

5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。

6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时刻撒上葱花即可。

辣炒花蛤

质料:花蛤800g,食用油适量,豆瓣酱适量,生抽适量,豆豉适量,料酒适量

1 准备一个大一点的盆子,然后往盆中放入少许清水,再放入2勺盐,搅拌至盐融化

2 将花蛤中个体壳坏掉的,不新鲜的挑出来扔掉,期许的放入盆中,浸泡2小时让其吐沙

3 将干辣椒简成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末。香葱切末备用

4 烧一锅开水,然后将花蛤放入锅中煮30秒,直至花蛤微微张开,然后捞出再次冲洗两遍

5 锅中倒入适量的油,油热后将红辣椒放入锅爆出香味,然后往锅中放入1勺豆瓣酱,1勺豆豉煸炒出红油

6 将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。将花蛤放入锅中煸炒平均

7 往锅中放入一勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒平均,然后盖上锅盖焖2分钟左右,直至花蛤所有张开

8 将香菜末、香菜末放入锅中翻炒平均,然后即可关火。

辣炒土豆丝


所需食材:

土豆1个,香葱适量,姜蒜末适量,郫县豆瓣酱2勺,生抽1勺,花椒适量

做法:

1.土豆去皮,切丝。浸泡在水中,洗掉淀粉。捞出沥干。

2. 准备香料。香葱,姜蒜末,花椒。

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